Study in mice shows that excessive long-term intake of dietary protein containing high amounts of branched-chain amino acids (BCAAs) can result in imbalance in amino acids and appetite control. This affects metabolic health and causes reduced lifespan.
Zdravý strava musí obsahovat vyvážené množství makroživin (protein, carbohydrate and fats), fibres, vitamins and minerals. Numerous researches have focused on the importance of balanced amounts of dietary protein, fats and carbohydrates for our good zdraví. Je známo, že jakákoli nerovnováha v poměru těchto makroživin v naší stravě způsobuje špatné zdraví.
Protein is a complex macromolecule composed of amino acids. There are 20 amino acids, of which nine are essential which can enable the body to make the remaining 11. The branched-chain amino acids (BCAAs) are made up of three of the nine essential amino acids – leucine, isoleucine and valine. Muscles, the main building block of the body are mainly composed of Proteinů. BCAAs are broken down in muscle, have high calories and are consumed for muscle mass they provide. BCAAs are present in protein foods like red meat, eggs, beans, lentils, soy protein etc. and are also commonly present in bodybuilding protein supplements consumed after exercise or workout. Not enough studies have been done to evaluate the adverse effects of consuming excessive BCAAs. Their long-term effects on health and lifespan are still unknown.
Ve studii publikované v Metabolismus přírody 29. dubna 2019 se výzkumníci zaměřili na zjištění, jak může mít manipulace s dlouhodobými BCAA ve stravě vliv na zdraví a délku života. Ve svých experimentech prováděných na myších zvířata konzumovala po celý svůj život buď (a) normální množství BCAA, tj. 200 procent (b) poloviční množství, tj. 50 procent, nebo (c) jednu pětinu množství, tj. 20 procent. Kromě toho byly myším podávány izokalorické, fixní množství dalších makroživin – sacharidů a tuků. Příjem nadměrného množství BCAA vedl k vysokému množství BCAA v krvi a zdálo se, že to blokuje transport jiného non-BCAA tryptofanu do mozku. Tryptofan je jediným prekurzorem hormonu serotoninu, který má účinky na zlepšení nálady, a proto je zásadní pro podporu spánku. Jakmile byl tryptofan zablokován, aby se dostal do mozku, vedlo to k depleci centrálních hladin serotoninu, což mělo za následek nadměrné jedení (nebo hyperfagii) u myší primárně kvůli nerovnováze aminokyselin prostřednictvím zvýšeného poměru BCAA:non-BCAA. Myši tedy nadměrně konzumovaly potravu (celkovou energii i BCAA) – nazývané také kompenzační krmení – což mělo za následek zvýšení tělesné hmotnosti a tukové hmoty, čímž se staly obézními a zkracovaly jejich životnost.
Tato studie ukazuje, že vztah mezi zvýšenými hladinami cirkulujících BCAA v krvi a nepříznivými zdravotními výsledky se nezdá být spojen s vnitřní toxicitou nebo škodlivostí BCAA. Tento vztah byl způsoben interakcemi mezi BCAA a dalšími důležitými aminokyselinami, což vedlo k extrémní hyperfagii. Výsledky naznačují, že dlouhodobé užívání vysokého množství BCAA spolu s fixním množstvím dalších makroživin může vést k hyperfagii způsobené nerovnováhou aminokyselin a ovlivnit metabolické zdraví a zkrátit délku života. Přestože se vysoké množství BCAA může vyskytovat jak u metabolicky zdravých, tak u nezdravých myší. Proto samotné BCAA nemohou být jediným biomarkerem pro metabolické zdraví.
Současná studie znovu potvrzuje důležitost konzumace zdravé a vyvážené stravy obsahující různé makroživiny, vlákninu, vitamíny a minerály a omezující příjem nepotřebných doplňků.
***
Zdroje)
Solon-Biet SM a kol. 2019. Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem ovlivňují zdraví a délku života nepřímo prostřednictvím rovnováhy aminokyselin a kontroly chuti k jídlu. Metabolismus přírody. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
