Při výrobě plísňového sýra se používá houba Penicillium roqueforti. Přesný mechanismus za unikátní modrozelenou barvou sýra nebyl dobře pochopen. Vědci z University of Nottingham odhalili, jak je klasické modrozelené žilkování...
Vědci vyvinuli levný senzor využívající technologii PEGS, který dokáže testovat čerstvost potravin a může pomoci snížit plýtvání v důsledku předčasného vyhazování potravin (vyhazování potravin pouze proto, že se blíží (nebo uplynulo) datum spotřeby,...
Studie popisuje nový mechanismus, který zprostředkovává symbiontní asociace mezi rostlinami a houbami. To otevírá cesty ke zvýšení zemědělské produktivity v budoucnu pěstováním odolnějších plodin, které vyžadují méně vody, půdy a menší využití...
Soil Microbial Fuel Cells (SMFC) využívají přirozeně se vyskytující bakterie v půdě k výrobě elektřiny. Jako dlouhodobý, decentralizovaný zdroj obnovitelné energie by SMFC mohly být trvale nasazovány pro monitorování různých podmínek prostředí v reálném čase a...
Studie ukazuje, že ekologické pěstování potravin má větší dopad na klima kvůli většímu využívání půdy Organické potraviny se v posledním desetiletí staly velmi populární, protože spotřebitelé jsou stále více uvědomělí a uvědomují si zdraví a kvalitu. Biopotraviny se vyrábí...
Nedávná zpráva ukazuje iniciativu udržitelného zemědělství v Číně k dosažení vysokých výnosů plodin a nízkého používání hnojiv pomocí propracované sítě výzkumníků, agentů a farmářů Zemědělství je definováno jako výroba, zpracování, propagace a distribuce zemědělských...
