Studie ukazuje pozitivní souvislost mezi konzumací slazených nápojů a 100% ovocných šťáv se zvýšeným rizikem celkové rakoviny a rakoviny prsu. Studie přidává důkazy na podporu politických rozhodnutí omezit konzumaci slazených nápojů běžnou populací.
Po celém světě pravidelně konzumuje stále více lidí všech věkových skupin sladký nápoje. Spotřeba slazených a uměle slazených nápojů je na historickém maximu zejména v západních zemích. Cukr nápoje zahrnují přirozeně nebo uměle slazené nápoje, šumivé nápoje obsahující sodu, 100% ovocné šťávy a džusy v krabicích. Několik důkazů prokázalo, že vyšší konzumace slazených nápojů je spojena se zvýšeným rizikem obezity, vyšším rizikem cukrovky, hypertenze a dalších kardiovaskulárních onemocnění. Důkazy spojující slazené nápoje s rizikem rakovina byl zatím omezen. Obezita způsobená jejich konzumací je však nejsilnějším rizikovým faktorem rakoviny.
Studie zveřejněná 10. července v BMJ zkoumal souvislosti mezi vyšší konzumací slazených nápojů, uměle slazených nápojů a 100% ovocných šťáv se zvýšeným rizikem rakovina. Zjištění byla hlášena z kohortové studie NutriNet-Sante ve Francii, která zahrnovala 101,257 42 zdravých dospělých mužů a žen v průměrném věku 24 let. Všichni účastníci vyplnili dva denní 3,300hodinové dotazníky, které měřily jejich normální dietní příjem XNUMX různých potravin a nápojů. Všichni účastníci byli sledováni po dobu devíti let. Zdravotní záznamy a databáze zdravotního pojištění potvrdily první případy rakoviny. Byly zaznamenány rizikové faktory rakoviny, jako je věk, pohlaví, anamnéza, kouření, míra cvičení atd. Ve studii bylo hodnoceno riziko pro celkovou rakovinu a zejména rakovinu prsu, prostaty a střev.
V následném sledování účastníků bylo potvrzeno 1100 případů rakoviny s průměrným věkem diagnózy 59 let. Analýza ukázala, že zvýšená denní spotřeba slazených nápojů o 100 ml byla spojena se zvýšeným rizikem rakoviny – 18 procent celkové rakoviny a 22 procent rakoviny prsu. Oba ovocné džusy v krabicích, 100% ovocné džusy a další slazené nápoje byly spojeny s vysokou mírou celkové rakoviny. Nebyla nalezena žádná souvislost s prostatou a kolorektálem rakoviny. Zajímavé je, že konzumace uměle slazených nápojů nevykazovala žádnou souvislost. Pochopení spočívá v tom, že konzumace těchto nápojů ovlivňuje viscerální tuk v našem těle – tuk uložený kolem životně důležitých orgánů, jako jsou játra a slinivka. Ovlivňují také hladinu cukru v krvi a způsobují zvýšený zánět, který vede ke zvýšenému riziku rakoviny.
Současná studie uvádí pozitivní souvislost mezi konzumací slazených nápojů a zvýšeným rizikem celkové rakoviny a rakoviny prsu po úpravě různých vlivných faktorů. Studie obhajuje přísné omezení spotřeby slazených nápojů a doporučuje politická opatření včetně úpravy stávajících výživových doporučení, přidání vhodného zdanění a zavedení marketingových omezení. Slazené nápoje jsou v západních zemích hojně konzumovány, a tak omezení jejich konzumace může pomoci v prevenci rakoviny.
***
{Původní výzkumný dokument si můžete přečíst kliknutím na odkaz DOI uvedený níže v seznamu citovaných zdrojů}
Zdroje)
Chazelas, E. a kol. 2019. Spotřeba sladkých nápojů a riziko rakoviny: výsledky prospektivní kohorty NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
