Nová studie na myších ukazuje účinek konzumace kokosového oleje při kontrole alergického zánětu kůže
Zdravotní přínos dietního oleje je dán především složením mastných kyselin – nasycených a nenasycených mastných kyselin. Tyto mastné kyseliny hrají významnou roli v těle, včetně řešení zánětů a alergií. Kokosový olej, extrahovaný z jedlého masa zralého kokosu, se skládá hlavně z vstřebatelných nasycených mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem, které jsou považovány za zdravé, protože jsou snadno metabolizovány v játrech. Jedinečná kombinace mastných kyselin v kokosovém oleji má pozitivní vliv na lidské zdraví. Kokosový olej je snadno stravitelný, snadno dostupný a levný. Je známo, že lokální aplikace kokosového oleje snižuje kožní infekce a zánětu, ale přesná role kokosového oleje ve stravě při snižování zánětu kůže není známa, dokud nebude provedena nová studie.
Nejnovější studie zveřejněná v Alergie výzkumníci se rozhodli objasnit možnou roli kokosového oleje jako dietního tuku při zánětech kůže. Provedli experimenty s použitím myšího modelu kontaktní hypersenzitivity (CHS). V modelu CHS je hypersenzitivní reakce indukována v kůži haptenem 1-fluor-2,4-dinitrobenzenem (DNFB). U stavu – zvaného alergická kontaktní dermatitida – koreluje intenzita zánětu s otokem ucha. Myším byla podávána strava obsahující 4 procenta kokosového oleje. Myši jsou kontrolní skupinou, kterým byla podávána strava se 4 procenty sójového oleje. Myši byly poté ošetřeny DNFB pro vyvolání hypersenzitivní reakce. Následně byl změřen jejich otok uší.
Výsledky ukázaly, že myši, které braly a udržovaly dietu kokosového oleje, vykazovaly zlepšení zánětu kůže a známky jako otok ucha byly odpovídajícím způsobem sníženy. Dále myši na udržované stravě kokosového oleje vykazovaly podstatně zvýšené hladiny kyseliny medovinové, metabolitu odvozeného od kyseliny olejové, o kterém je známo, že má protizánětlivé vlastnosti. Zvýšené hladiny kyseliny medovinové u myší na dietním kokosovém oleji byly zodpovědné za inhibici CHS a snížení počtu neutrofilů vstupujících do kůže. Je známo, že neutrofily hrají klíčovou roli při vyvolání zánětu kůže.
Současná studie ukazuje novou a slibnou protizánětlivou roli dietního kokosového oleje a kyseliny medovinové proti zánětu kůže na zvířecím modelu. Další studie na modelu alergické kontaktní hypersenzitivity u lidí mohou objasnit roli kokosového oleje a kyseliny medoviny při snižování zánětu kůže u lidí. Omezený počet dostupných léků na zánět kůže, jako jsou antihistaminika, kortikosteroidy, má několik vedlejších účinků, např. štípání, pálení atd. Kyselina medovinová je bezpečná a stabilní endogenně produkovaná nasycená mastná kyselina, která by mohla být slibnou alternativou pro terapeutické přístupy k zánětům kůže.
***
{Původní výzkumný dokument si můžete přečíst kliknutím na odkaz DOI uvedený níže v seznamu citovaných zdrojů}
Zdroje)
Tiwari P a kol. 2019. Dietní kokosový olej zlepšuje kontaktní přecitlivělost pokožky prostřednictvím produkce kyseliny medovinové u myší. Alergie. https://doi.org/10.1111/all.13762
